【下ごしらえ】

乾燥きくらげは水またはお湯で戻して細切りにします。
豚ひき肉とホットもやしソース大さじ2杯をあらかじめごま油などで炒めておきます。
※あらかじめ豚ひき肉を炒めておくことで、スープにアクがでるのをおさえることができます。

【作り方】

1. 鍋にスープを入れ、ねりごまを溶かし、火にかけます。
   ※スープはしっかり振ってから鍋に入れてください。
   袋の内側についた旨みの脂も余さず鍋に入れてください。
2. 沸騰したら火を中火におとし、残りの具材を加えます。
3. 火が通ったら、下ごしらえした肉を加えて出来上がりです。
   ※辛口がお好みの方はさらにラー油、花椒を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。