広島郷土料理とコラボレーション
かきの味噌鍋
広島県の郷土料理でもある
土手鍋風に。
かきのミルキーな旨みが味噌と
よく合う！ 冬にぴったりの鍋です。
広島県の郷土料理でもある
土手鍋風に。
かきのミルキーな旨みが味噌と
よく合う！ 冬にぴったりの鍋です。
| カキ | 240ｇ（約16個） | |
| 白菜 | 1/4株（約500g） | |
| 長ねぎ | 1本（約150g） | |
| 春菊 | 1/2把（約100g） | |
| 人参 | 1/2本（約60g） | |
| しいたけ | 4個（約60g） | |
| 焼き豆腐 | 1丁（約290g） | |
| 名店監修鍋スープ すみれ札幌濃厚みそ味 | ||
| 1袋 | ||
●カキの下ごしらえ
カキを少量の塩でもみ洗いした後、水でよく洗い流して水をきっておくと、臭みがとれます。