ダイショー

商品情報

Product Information

お魚がおいしい調味料 北海道ぎょれん監修
鮮魚亭 ちゃんちゃん焼のたれ

北海道ぎょれん監修のもと、北海道味噌にチキン・日高昆布・ホタテのだしの旨みを加え、まろやかな味わいに仕上げました。フライパンやホットプレートで簡単に北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼が作れます。

内容量
150g(75g×2袋)
原材料名
果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、みそ、食塩、砂糖、生姜、醸造酢、にんにく加工品、たん白加水分解物、チキンエキス、こんぶエキス、ホタテエキス/酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、調味料(核酸等)
売場表記
魚売場

アレルギー情報

  • えび

    えび

  • かに

    かに

  • くるみ

    くるみ

  • 小麦

    小麦

  • そば

    そば

  • 卵

  • 乳・乳成分

    乳・乳成分

  • 落花生

    落花生

  • アーモンド

    アーモンド

  • あわび

    あわび

  • いか

    いか

  • いくら

    いくら

  • オレンジ

    オレンジ

  • カシューナッツ

    カシューナッツ

  • キウイフルーツ

    キウイフルーツ

  • 牛肉

    牛肉

  • ごま

    ごま

  • さけ

    さけ

  • さば

    さば

  • 大豆

    大豆

  • 鶏肉

    鶏肉

  • バナナ

    バナナ

  • 豚肉

    豚肉

  • マカダミアナッツ

    マカダミアナッツ

  • もも

    もも

  • やまいも

    やまいも

  • りんご

    りんご

  • ゼラチン

    ゼラチン

  • 魚介類

    魚介類

上記アレルギー情報は、食品表示法に定められた表示義務のある8品目、表示が推奨されている20品目に加え、「魚介類※」を 対象としています。

※「魚介類」とは、原材料に、網等で捕獲したものを無分別で使用し、どの種類の魚介類が入っているか把握できない場合、食品表示法で認められている表示です。「魚介類」にはえび、かに等が含まれている場合があります。

※最新のアレルギー情報を表示しています。製造時期により異なる場合がありますので、購入時、使用時には商品の表示をご確認ください。

栄養成分

1人前(38g)あたりの栄養成分

エネルギー
63kcal
たんぱく質
1.2g
脂質
0.5g
炭水化物
13.8g
糖質
13.1g
食物繊維
0.7g
カルシウム
9mg
ビタミンD
0.0μg
食塩相当量
2.4g

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ちゃんちゃん焼

材料

2人前
生鮭(秋鮭がおすすめです!)・・・2切れ(約200g)
キャベツ・・・1/8個(約150g)
玉ねぎ・・・1/2個(約125g)
人参・・・1/4本(約30g)
しめじ・・・1/2パック(約50g)
バター・・・10g
本品・・・1袋(75g)
※その他、カキ・ホタテ・イカ等がおすすめです。

作り方

1
キャベツはザク切り、玉ねぎは約1cm幅の半月切り、人参は短冊切りにします。
しめじは石づきを取って小房に分けます。
2
フライパンにバターを熱し、中火で鮭を焼き、両面に焼き色がついたら皿に取り出します。
<フライパンの目安サイズ>
2人前:直径20~22cm/4人前:直径26~28cm
3
フライパンに野菜を広げたら、①の鮭を野菜の上にのせ、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにします。
※4人前の蒸し焼き時間は約8分を目安にしてください。
4
野菜がしんなりしてきたら、たれを全体にかけ、さらにふたをして弱火で約1分蒸らしたら出来上がりです。
鮭をほぐし、たれを全体にからめてお召し上がりください。
※調理時間は目安です。鮭の大きさ等によって調節してください。

一口メモ

 

レシピの栄養成分

レシピ「ちゃんちゃん焼」 1人前あたりの栄養成分

エネルギー
278kcal
たんぱく質
25.7g
脂質
9.0g
炭水化物
24.6g
糖質
20.8g
食物繊維
3.8g
カルシウム
67mg
ビタミンD
32.1μg
食塩相当量
2.7g

ちゃんちゃん焼リメイク オープンパイ

材料

2人前
ちゃんちゃん焼の残り
冷凍パイシート・・・1/8個(約150g)

作り方

1
冷凍パイシートを冷凍庫から出して半解凍にしておきます。
※室温にもよりますが、目安10分
2
パイシートを半分に切って正方形2枚にします。
3
縁5㎜を内側に折込みます。
(折り込んだ4辺に溶き卵を塗っておくと焼き上がったときにツヤが出ます)
4
予熱済みのオーブンで焼きます。(200℃10分)
※トースターの場合:1000W15分
5
膨らんだ中央部分をスプーンで優しく押し、凹みにちゃんちゃん焼を盛り付けて出来上がりです。