作り方

1

牛肉は約3cm角に切り、フォークで刺します。

2

玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。

3

フライパンに油を熱し、中火で玉ねぎを炒めます。
※オリーブオイルやバターを使用すると、よりコク深い味わいになります。

4

玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を加え焼き色をつけます。

5

赤ワイン煮ソースと水を加えます。

6

沸騰したら弱火にし、蓋もしくは落とし蓋をして50分～60分煮込みます。
（すね肉の場合は約1時間30分が目安です。）