作り方

1

【カキ】少量の塩でもみ洗いした後、水でよく洗い流して水気をふき、薄く片栗粉をまぶします。
【野菜】食べやすい大きさに切ります。

2

器に調味だれ・とろみ粉・水を入れ、よく混ぜておきます。

3

フライパンにごま油を熱し、中火でカキを焼きます。火が通ったらお皿に盛り付けます。

4

白菜のかたい部分・しいたけ・白菜の葉の順に加えて炒めます。

5

全体に火が通ったら、②をもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜながら煮込みます。
お皿に盛り付けたカキの上にかけて出来上がりです。