作り方

1

かぶは茎のところで切り分け、白い方は厚めに皮をむいて4つ割にします。かぶの葉はさっとゆでて水に取り、水気をしっかりしぼってざく切りにします。小玉ねぎはぬるま湯につけてから皮をむきます。マッシュルームは石づきを取除き、2～3等分します。

2

鍋に本品を煮立て、かぶ、ソーセージ、小玉ねぎ、マッシュルームを入れて煮て、最後にかぶの葉を入れてさっと煮て出来上がりです。