作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、「味・塩こしょう」をふりもみ、小麦粉を薄くまぶします。ナスは浅く切り目を入れて一口大に切り、水に放します。かぼちゃは種とわたを取り、薄切りにします。

2

まず、なすとかぼちゃを180℃の油で素揚げします。

3

次に鶏肉をきつね色になるまで揚げたらバットに移して油をきり、「手羽唐のたれ」を全体にからめ、器に盛り付け、お好みで白いりごまを振って出来上がりです。