作り方

1

豚肉は筋切りしておきます。きのこは一口大に切ります。

2

フライパンに油を熱し、中火で片面を焼きます。焼き色がついたら裏返し、中まで火を通します。
豚肉に火が通ったら、1度火を止めて、余分な油をふき取ります。

おいしく食べるポイント：肉やきのこはオリーブオイルやバターで炒めると、より風味やコクが出ます。

3

再び火をかけ、きのこを加えて炒めます。火が通ったら本品を加え、ふたをして焦げないようにときどき具材を混ぜながら弱火～中火で約10分煮込みます。

4

具材を器に盛り、ソースをお好みの濃さまで煮詰め、具材にかけて出来上がりです。