作り方

1

魚はよく水気をふき、一口大に切ります。玉ねぎはスライス、ピーマン・人参は千切りにします。

2

魚に【下味粉】をまんべんなくまぶします。

3

フライパンに油を熱し、②の魚を中火で焼きます。しっかり焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。

4

魚に火が通ったら火を止め、切った野菜・【南蛮漬けのたれ】を加えて全体を大きく混ぜ合わせます。
※たれを加える際に、はねる場合がありますのでご注意ください。

5

器に盛り付け、粗熱が取れたら、冷蔵庫に30分以上置き、味をなじませたら出来上がりです。