作り方

1

鍋に本品100g、水700mlを入れて火にかけ、沸騰したらつみれ・すり身のだんご・白身魚等の魚介類を加えます。

2

再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎（かたい部分）・長ねぎ・人参・しいたけ・豆腐・油揚げを入れます。火が通ったら白菜の葉を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。