作り方

1

鶏むね肉は皮をはぎ、厚みが均等になるように開き、フォークで刺しておきます。
長ねぎは粗めのみじん切りにし、本品40g(大さじ3)と混ぜ合わせておきます。

2

鍋に肉を入れ、肉がかぶる程度水を加えます。
水を加えたら鍋を中火に10分かけます。

3

肉を取り出し、水でさっと洗います。
その後、肉を1.5cm幅の削ぎ切りにし、皿に盛り付けます。

4

肉の上から長ねぎをのせ、糸唐辛子をちらしたら出来上がりです。