Recipe Information
野菜ソムリエ青野果菜監修 あっさりブイヨン仕立てのポトフ用スープ
3～4人前
■じゃがいも・・・2～3個（約300g）
■キャベツ・・・1／4個（約300g）
■玉ねぎ・・・1個（約250g）
■人参・・・1本（約120g）
■ウインナー・・・5～6本（100～120g）
■薄切りベーコン・・・4枚（約80g）
■野菜ソムリエ青野果菜監修 野菜をいっぱい食べるスープ ポトフ用スープ・・・1袋
※その他、きのこ・鶏手羽・ロールキャベツ等がおすすめです。
【check!野菜ソムリエ青野果菜のワンポイント！】
新じゃがは皮が薄いため、皮つきのまま使用するのもおすすめです。
【トッピングは生パセリのみじん切りがおすすめ！】
生パセリのみじん切りをトッピングすると彩りよく仕上がります。余ったパセリは葉と茎に分けて冷凍保存！凍ったパセリの葉はビニール袋に入れてもむだけで、簡単にみじん切りができます。
【野菜ソムリエ青野果菜のおすすめ！ 季節のポトフ】
春夏：じゃがいも、玉ねぎ、スナップエンドウ、パプリカ、セロリ、ウインナー、薄切りベーコン
秋冬：じゃがいも、玉ねぎ、かぶ、ブロッコリー、エリンギ、ウインナー、薄切りベーコン
