作り方

1

ボウルに、ハンバーグの素1袋・水を入れて軽く混ぜ、約5分おきます。

2

①にひき肉を加えて粘りが出るまでよくこねます。3～4等分にし、両手で数回キャッチボールするように、中の空気を抜いてから、約２ｃｍ厚の小判型に形を整えます。
※中央は少しくぼませておきます。
※ジューシーに仕上げるため、手の熱で肉の脂が溶けないようすばやく50回以上こねてください。　

3

フライパンに油を熱し中火でハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼きます。
※ハンバーグから出る肉汁や油はふきとらないでください。　

4

煮込みハンバーグソース1袋を加え、煮立ったらふたをして中火で約5分煮込みます。
※スープはよく振ってから入れてください。　

5

ふたをはずし、ときどきソースをかけながら弱火でさらに10～15分煮込み中まで火を通します。

6

耐熱皿にご飯を入れ、出来上がった煮込みハンバーグをのせ、ピザ用チーズを全体にかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。