作り方

1

乾燥きくらげは水またはお湯で戻して細切りにします。
豚ひき肉とホットもやしソース大さじ2杯をあらかじめごま油などで炒めておきます。
※あらかじめ豚ひき肉を炒めておくことで、スープにアクがでるのを
おさえることができます。

2

鍋にスープを入れ、ねりごまを溶かし、火にかけます。
※スープはしっかり振ってから鍋に入れてください。
袋の内側についた旨みの脂も余さず鍋に入れてください。

3

沸騰したら火を中火におとし、残りの具材を加えます。

4

火が通ったら、下ごしらえした肉を加えて出来上がりです。
※辛口がお好みの方はさらにラー油、花椒を加えても
おいしくお召し上がりいただけます。