作り方

1

乾燥きくらげは水またはお湯で戻して細切りにします。
レモンは薄切りにします。

2

鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
スープはしっかり振り、袋の内側についた旨みの脂も鍋に入れてください。
ポイント　必ず沸騰してから肉を入れる！

3

再び沸騰したら、火を中火におとし、キャベツ・きくらげを加えます。

4

火が通ったら、火を止め、パクチー・レモンをのせたら出来上がりです。