作り方

1

【ステーキ肉の場】室温に戻して筋切りし、焼く直前に塩・こしょうをします。
【牛かたまり肉の場合】厚みがあるものは厚みが約1.5～2㎝になるように切ります。
※以降の下ごしらえはステーキ肉と同様。
・ガーリックホイップの素に牛乳20㎖（小さじ4杯）を加えてスプーン等でダマがなくなるまでよく混ぜておきます。

2

フライパンに油を熱し、強火で片面を焼きます。焼き色がついたら裏返して弱火にし、牛肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。

3

アルミホイルで牛肉を包み、3～4分休ませます。

4

フライパンに残った肉汁と【ステーキソース】を混ぜ合わせてひと煮立ちさせます。

5

食べやすい大きさに切った牛肉を皿に盛り付けます。ソースをまんべんなくかけ、混ぜておいたガーリックホイップを盛り付けて出来上がりです。