作り方

1

生イカの場合：内臓を取り除き、一口大に切ります。
冷凍イカの場合：解凍して水気をふきとります。
野菜：食べやすい大きさに切ります。

2

器に炒め用ソース・とろみ粉・水を入れ、よく混ぜておきます。

3

フライパンに油を熱し、中火で魚介類・エリンギ・青菜の順に炒めます。

4

全体に火が通ったら、②をもう一度混ぜてから加え、大きく混ぜ合わせて出来上がりです。