一口メモ

【もやしをさらにおいしく食べるポイント】
もやしをあらかじめごま油で炒めてからスープに加えると、香ばしくさらにコク深い味わいに仕上がります。

【鍋あとは 温玉ねぎラーメン】
材料と作り方
①鍋あとに中華麺またはちゃんぽん麺（1玉）を入れ、中火にかけます。
※生麺を使用する場合は、かために下ゆでしてから入れてください
②ひと煮立ちしたら弱火におとし、卵を割り入れ、そのままつぶさずに蓋をして1～2分蒸らしたら火を止め、きざみねぎをちらしてお召し上がりください。