作り方

1

鶏むね肉：皮を取り、肉の中央に半分の厚さまで縦に切り目を入れます。
　　　　　切り目から左右に包丁を寝かせながら入れ、均一な厚さに切り開きます。（厚さの目安：約1.5㎝）
きゅうり：千切りにします。

2

鍋にたっぷりの水を入れ火にかけます。沸騰したら肉を入れ、弱火で約10分ゆでます。火が通ったら取り出して冷ましておきます。
※加熱時間は鶏肉の大きさにより異なりますので調節してください。

3

ゆでた肉を一口大にさいて、きゅうりと一緒に皿に盛り付けます。上から本品をかけて、お召し上がりください。