作り方

1

麺をゆでてザルに取り、冷水でしめます。
一風堂のおすすめ！
麺をしめた後、再度麺を熱湯などで温めるとよりおいしくお召し上がりいただけます。

2

麺の水気をよくきり、麺・【濃旨とんこつだれ】を器に入れてよく混ぜ合わせます。
※麺がほぐれにくい場合は、水またはお湯を大さじ1杯程度加えてください。

3

【赤丸辛味噌だれ】はお好みの量を加えて混ぜながらお召し上がりください。