作り方

1

キャベツは大きめに、牛薄切り肉・大根・にんじんは食べやすい大きさにそれぞれ切ります。長ねぎは7～8ｃｍ斜切りにします。えのき・しめじは石づきを除き小房に分けます。油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、大きめの短冊切りにします。

2

お鍋によく振った本品を入れ沸騰させ、牛肉または豚肉を入れます。

3

再び沸騰したら、火の通りにくい具材から順に入れ煮ます。仕上げにカレールウを溶かして出来上がりです。