作り方

1

お米は手早くとぎ、ザルにあげ水きりをします。青ねぎは小口切り、生姜はスライスします。

2

鍋にお米を入れ生姜・秋鮭をのせ、本品を入れ30分おきます。蓋をして強火で5分、弱火で15分炊いた後　火を止めて15分程蒸らします。

3

鮭の骨を取り除き、ごはんと一緒にほぐします。器に盛り付けて青ねぎを散らし、いくらをのせて出来上がりです。