作り方

1

肉は室温に戻して筋切りし、焼く直前に塩・こしょうをします。

2

強火でフライパンに油を熱し、肉を入れます。
焼き色がついたら裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。

3

火を止め肉を取り出し、フライパンに残った肉汁と本品を混ぜ合わせ、盛り付けた肉にかけてお召し上がりください。
※ソースを入れる際に、はねる場合がありますのでご注意ください。
※本品はそのまま肉にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。