作り方

1

冷凍のむきエビは解凍し、背わたをとり軽く水洗いします。
水気をよく切ったエビをボールに入れ、【下味粉】をまんべんなくまぶし下味をつけます。

2

玉ねぎ・しいたけは薄切りに、にんじんは短冊切りにします。きぬさやはすじを取ります。
うどんは袋に切り込みを入れ、電子レンジで約2分温めておきます。

3

フライパンに油大さじ2を入れ、エビ・野菜を炒めます。
温めたうどんを加え再び炒め合わせ【エビチリソース】を回し入れ、仕上げに「味・塩こしょう」で味を調え出来上がりです。