作り方

1

レタスは流水で洗い水気をきり、手でちぎります。豚肉は半分の大きさに切り、Aにしばらく漬け込んでおきます。

2

漬け込んでおいた豚肉の汁気をふき取り、片栗粉を薄くはたきつけ、フライパンにサラダ油を中火で熱し、こんがりと揚げます。

3

器に盛ったレタスの上に２の豚肉をのせ、かいわれを飾ります。食べる直前に本品をよく振ってから適量をかけてお召し上がり下さい。