作り方

1

ボウルにハンバーグの素・水を入れて軽く混ぜ、約5分おきます。

2

1にひき肉を加えて粘りが出るまでよくこねます。
3～4等分にし、両手で数回キャッチボールするように、中の空気を抜いてから、約2ｃｍ厚の小判型に形を整えます。
※中央は少しくぼませておきます。

3

フライパンに油を熱し、2を入れ中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
※ハンバーグから出る肉汁や油はふきとらないでください。

4

煮込みハンバーグソースを加え、煮立ったらふたをして中火で約5分煮込みます。
ソースはよく振ってから入れてください。

5

ふたをはずし、ときどきソースをかけながら弱火でさらに10～15分煮込みます。
中まで火が通り、ソースにとろみがついたら出来上がりです。