作り方

1

肉は筋切りし、両面を数ヶ所フォークで突きます。

2

フライパンに油を熱し、ふたをせずに中火で皮目に焼き色をつけます。（目安：約5分）

3

裏返してふたをし、弱火で火が通るまで焼きます。（目安：約8分）

4

肉の中まで火が通ったら、1度火を止めて、余分な油をキッチンペーパー等でよく拭き取ります。

5

本品を加えて再び中火にかけ、肉にからめながら焼いたら出来上がりです。（目安：約1分）