作り方

1

鶏もも肉はところどころフォークで刺し、ポリ袋に入れ生姜のせん切り・本品を加え、手でよくもみ込みます。冷蔵庫で３０分ほど置き味をよくなじませます。

2

片面グリルの網の上に、皮を下にして1の肉を生姜がついたままのせます。７分焼き、途中返して５分程焼きます。焦げてきたら、その部分にアルミホイルをのせます。

3

きゅうりは小口に切り、みょうがはせん切りにします。塩を振りいれ全体をなじませたらよく水気を絞り、焼いた鶏肉に添えてお召し上がり下さい。