作り方

1

カキは少量の塩でもみ洗いした後、水でよく洗い流し、キッチンペーパー等でしっかりと水気をふいておきます。
ほうれん草は根元をよく洗ってザク切りにします。きのこは食べやすい大きさに切ります。

2

【下味粉】をバットまたは皿に広げ、カキにまんべんなくまぶします。
※焼く直前にまぶしてください。

3

フライパンに油を熱し、中火でカキの両面を焼きます。
充分に火が通ったら強火にし、表面をカリッとさせます。

4

火を止め、【ガーリックソース】を回し入れます。全体にからめたら、ソースを残してカキを皿に取り出します。
※ソースを入れる際にはねる場合がありますのでご注意ください。

5

4のソースが残ったフライパンに、ほうれん草・きのこを加え、中火で炒め合わせます。
火が通ったらカキに添えて出来上がりです。