作り方

1

エビはゆでて冷水で冷ましておきます。
春雨は約10センチの長さに切り、透明になるまでゆでもどします。

2

きゅうり・パプリカ・玉ねぎは細切りにし、水に漬けておきます。

3

1・2の材料の水気をきりボウルに入れ、本品を加え、よく和えて出来上がりです。