作り方

1

山芋は皮をむき、すりおろしておきます。ベーコンは幅1cmの短冊切りにします。

2

すりおろした山芋に、卵･ベーコン･ミックス粉を入れ、よく混ぜ合わせます。スライスチーズとチェダースライスチーズを1枚ずつハートの抜き型で抜き、ハート部分を交換してはめ込みます。

3

フライパンまたは鉄板に油を熱し、①の山芋を半分流し入れてスライスチーズをのせ、上から残りの山芋を流し入れます。ふたをして弱火で約7分焼きます。表面にブツブツと小さな泡ができ、全体が乾いてきたら焼き上がりです。
※焼くのは片面のみですので裏返さないでください。

4

仕上げに醤油だれをかけ、①のチーズをのせて出来上がりです。